RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kg de pasta flora (pasta quebrada)
• 400 gr de crema pastelera
• 100 gr de pasas de Corinto
• 1 copa de ron, brandy o jerez dulce.
• 50 gr de nueces peladas.
• 1 huevo.
• Canela molida

Preparación

Forramos un molde desmontable con la pasta. Remojar las pasas con el licor elegido durante 1-2 horas.

Mezclar a la crema, el licor, las pasas, y las nueces. Verter la mezcla en el molde y espolvorear de canela molida. Cubrir el molde con una tapa de la misma pasta pegándola por los bordes con huevo batido. Untar la superficie con huevo y hornear en 40-50 minutos a 190º, hasta que veamos que la pasta está hecha y haya cogido color bonito. Dejar enfriar.

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