RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 Grs de harina,
• 50 grs. de maicena,
• 125 grs. de requesón,
• 75 grs. margarina derretida,
• 75 grs. de azùcar,
• Una pizca de sal,
• Una pizca de nuez moscada,
• Un poco de ralladura de limòn,
• 2 huevos,
• 1 a 2 cucharadas de jugo de limón.

Preparación

Se une harina, maicena, azúcar, sal, nuez moscada y la ralladura de limón, y con el resto de los ingredientes se nace una masa suave trabajándola con las manos.

Se extiende la masa a un centímetro se espesor y se cortan pastelitos redondos, en los que se harán 4 o 5 cortes en forma de garras.

Los pastelitos se freirán enseguida en aceite caliente hasta que estén dorados.

Espolvorear con azúcar flor.

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