GARBANZOS FRITOS CON PICATOSTES
Ingredientes
- · 400 de garbanzos
- · 1 puerro
- · œ cebolla
- · 250 g de morcillo
- · 1 chorizo pequeño
- · pan
- · aceite
- · sal
Preparación
Poner los garbanzos en remojo la víspera anterior, cocer en una olla rápida los garbanzos, el puerro, el morcillo, sazonar y cocer unos 20 minutos. Escurrir y reservar.
Freír los garbanzos en una sartén con aceite hasta que estén doraditos, disponer estos en una fuente.
En una sartén con aceite añadir la cebolla bien picada, el morcillo desmigado, a continuación el chorizo, saltear unos minutos.
Cortar el pan en cuadraditos y freír también con aceite, añadir la carne y el chorizo a los garbanzos y en último lugar el pan frito (picatostes). Servir caliente.
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Características
- Alimento base: Garbanzo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Tatia Campos
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