GARBANZOS FRITOS
Ingredientes
- · 400 g de garbanzos
- · 1 cebolla
- · 1 hoja de laurel
- · 150 g de beicon en tacos
- · salsa de tomate
- · aceite
- · sal
Preparación
Poner la víspera los garbanzos en remojo en agua con sal gorda. Cocer estos en agua caliente con el laurel hasta que ablanden. Escurrir y reservar.
En una sartén con aceite, freír la cebolla picadita hasta dorar, incorporar entonces los garbanzos y freír durante unos minutos, sazonar.
Retirar y disponer los garbanzos en una fuente y reservar.
En la misma sartén saltear 2 minutos el beicon e incorporárselo a los garbanzos, servir caliente, acompañar de salsa de tomate.
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Características
- Alimento base: Garbanzo
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 70 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Tatia Campos
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