RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3/4 kg de carne de cordero
• 350 g de garbanzos
• 4 huevos
• 4 patatas
• Media cebolla sin pelar
• 1 diente de ajo
• Media cucharadita de comino
• Sal

Preparación

Ten en remojo los garbanzos.

Trocea la carne y ponla en una olla con agua, junto con los garbanzos, la cebolla sin pelar y el ajo pelado y picado, añade la sal, y el comino, lava los huevos e incorpora con la cáscara.

Pela las patatas, trocea y agrega. Tapa y cuece a fuego lento durante una hora.

Luego méte la cazuela en el horno y cuece de 6 a 8 horas.

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