RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gr. de garbanzos
• 2 cebollas pequeñas
• 1/4 kg de pimientos verdes
• 250 gr. de tocino fresco
• 1 vaso de vino
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

Los garbanzos deben estar en remojo un día.

En una olla ponemos agua a hervir, cuando esta rompa a hervir añadimos los garbanzos y los dejamos entre 45 minutos y 1 hora.

Añadimos las dos cebollas partidas en cuatro trozos cada una, el tocino en trozos, el vino y sal al gusto.

Dejar cocer hasta que los garbanzos estén en su punto.

Freír los pimientos en una sartén y una vez el preparativo de la olla esté listo para servir adornar con los pimientos fritos.

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