RECETAS Y COCINA


GAMBAS REBOZADAS

Ingredientes

  • 350 gr. de gambas
  • 40 gr. de gaseosa en sobre
  • 250 gr. de harina
  • 10 gr. de colorante equivalente a 1/2 sobre
  • 1 pizca de sal
  • 100 cc. de agua(100cl)
  • 200 cc. de aceite

Preparación

Se lavan y se pelan las gambas, solamente se emplea el cuerpo, se le añade sal y se reservan.

Coger un recipiente y echar la harina, la gaseosa que hará una fermentación, el colorante, la sal y el agua.

Se mueve todo hasta que quede un masa consístete. Se deja fermentar unos 15 minutos.

Esta masa tolera todos los rebozados. Se rebozan las gambas en la masa y se echan a una sartén con el aceite muy caliente, se fríen y listas para servir.

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Características

  • Alimento base: Gamba4
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 2
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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