RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 g de gambas
• Zanahoria
• Cebolla
• Vino blanco seco
• Pasta de anchoa
• Zumo de 1/2 limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación

Poner en una cazuela 1/2 vaso aromatizado con el vino blanco y las verduras y lo llevamos a ebullición 1 minuto a potencia máxima.

Ponemos en un cestillo las gambas lavadas y peladas, tapamos y cocemos durante 1 minuto.

Preparamos una salsa diluyendo la pasta de anchoa en el zumo de limón, con un poco de sal y pimienta, después diluimos con el aceite.

Servimos las gambas con la salsa.

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