RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kg de gambas crudas
• 1 vaso grande de arroz lavado
• 1/2 vaso de aceite
• 2 vasos de agua
• 1 cebolla grande rallada
• Sal
• Pimienta

Preparación

Freír la cebolla en el aceite hasta que tenga color oscuro. Sacarla del aceite y machacarla en un almirez.

Añadir agua y hervir. Pelar las gambas crudas, lavarlas y echarlas en el agua hasta que que estén medio cocidas.

Añadir el arroz con poco de sal, pimienta; mover y cocer a fuego lento. Servir y adornar con unas gambitas cocidas y peladas.

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