RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 galtas de cerdo
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 4 tomates rojos
• 2 zanahorias
• 1 berenjena
• 1 vaso de jerez
• 1 taza de caldo de carne
• Sal al gusto
• Pimienta

Preparación

Salpimentar las galtas y dorarlas en una sartén a fuego medio y pasarlas a una cazuela de barro.

En una sartén aparte dorar la cebolla, el pimiento, la berenjena, y las zanahorias previamente cortado todo a dados, añadir los tomates pelados y cortados a dados y dejarlo pochar todo durante 15 minutos.

Agregar el vino y una taza de caldo remover y verter sobre las galtas, dejar reducir a fuego lento, servir caliente.

• 3.03
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 29

Visitas: 70

Buscar Término

Comparte