GALLO AL VERMUT
Ingredientes
- 4 gallos sin piel
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 vasito de vermut blanco dulce
- 1 cucharada de perejil picado
- 75 gr. de mantequilla
Preparación
Engrasar una fuente con mantequilla. Colocar los gallos, salpimentar al gusto y poner por encima trocitos de mantequilla. Verter el vermut y el zumo. Hornear unos 10 minutos y espolvorear con el perejil.
Para que el pescado no se reseque durante la cocción, es conveniente regarlo de vez en cuando con el jugo de la cocción.
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Características
- Alimento base: Gallo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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