Galletas Variadas

GALLETAS VARIADAS

Ingredientes

60 g de harina de mandioca
380 g de harina de arroz
150 g de azúcar
150 g de margarina permitida
2 huevos
Ralladura de un limón
Esencia de vainilla

Preparación

Mezclar bien las dos harinas. Mezclar el azúcar con la margarina y unir de a uno los huevos, agregar la harina y luego amasar bien, dividir la pasta en dos partes, la primera mezclarla con la ralladura de limón y la otra con esencia de vainilla y algunas gotitas de carmín vegetal (líquido).

Estirar la masa por separado y cortar con diferentes moldecitos, de tamaño chico. Cocinar en horno moderado de 10 a 15 minutos.

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Características

Alimento base: Harina de arroz
Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 30 min.
Comensales: 6
Estacionalidad: Todo el año
País: Sin definir
Comunidad:
Típica de:
Provincia:

Microondas: No
Celiacos: Si
Afrodisiaca: No
Thermomix: No
Niños: No
Light: No
Vegetariana: No

Mas Datos sobre la Receta

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Unidad de gluten del Centro Nacional de Biotecnología (España). Información sobre técnicas analíticas para la detección de gluten en alimentos.

http://www.cnb.uam.es/~gluten/

Fundación Convivir Fundación dedicada a difundir información y colaborar con los celiacos de Chile.

http://www.fundacionconvivir.cl/

Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) Información sobre la enfermedad celiaca y sobre alimentos libres de gluten.

http://www.celiacos.org/

Asociación Celiaca del Uruguay Consejos generales sobre la enfermedad celiaca y la dieta sin gluten.

http://www.acelu.org/index.php

Asociación Celiaca Argentina Contiene información sobre esta enfermedad, así como qué alimentos se pueden consumir y dónde comprarlos.

http://www.celiaco.org.ar/

Asociación de Celíacos de Madrid (ACM)

celiacos@celiacosmadrid.org

www.celiacosmadrid.org

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