RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kilo de harina con polvos de hornear 3 cucharadas morrudas de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 2 cucharadas de leche
• Jengibre molido a gusto
• 2 claras de huevo
• 1 taza de azúcar flor
• Jugo de limón

Preparación

Mezcla el azúcar y la mantequilla. Agrega la harina, leche y jengibre. Añade los dos huevos y mezcla hasta que quede una masa homogénea. De ser necesario, agrega un poco de agua.

Uslerea la masa hasta que quede de 1 cm. Y corta las galletas con un molde. Lleva a horno moderado

Cierne el azúcar sobre las claras y mezcla hasta que tenga una consistencia más o menos densa. Agrega unas gotas de limón. Pincela la superficie de las galletas ya horneadas con el glaseado y déjala secar.

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