RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3/4 de lb. de mantequilla
• 1 lata de Leche Condensada de 397g
• 1 cda. de ralladura de naranja
• 4 yemas de huevo
• 4 tazas de harina cernida
• Glaseado:
• 1 taza de azúcar micropulverizada
• 3 gotas de jugo de limón
• 1 cda. de leche fresca
• Colorantes vegetales al gusto

Preparación

Batir los 4 primeros ingredientes hasta unir bien. Incorporar esta mezcla poco a poco a la harina y amasar hasta obtener una pasta suave y tersa.

Extender la pasta sobre una superficie lisa y enharinada. Cortar las galletas con moldes de Navidad de su preferencia.

Hornear durante 15 minutos en una bandeja previamente engrasada y enharinada. Sacar, dejar refrescar.

Mezclar los 3 primeros ingredientes del glaseado y dividir en porciones iguales. Agregar a cada porción gotas del colorante vegetal de su preferencia. Reservar.

Horno precalentado a 400° F (200° C)

Decorar las galletas con el glaseado preparado. Dejar endurecer y servir.

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