RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 gr. de masa de hojaldre congelada
• 50 gr. de almendras en polvo
• Azúcar
• Mantequilla
• 1 huevo
• Ralladura de naranja
• 1 copa de licor de naranja
• 1 naranja confitada

Preparación

Primero, mezcla las almendras con 20 gr. de azúcar, 13 gr. de mantequilla blanda, un huevo batido, la ralladura de naranja y el licor.

Estira la masa de hojaldre y corta 8 discos de unos 4 mm. de grosor.

Unta 4 de los discos con la crema y cúbrelos con los 4 restantes.

Cierra bien los bordes; es muy importante.

Luego, coloca las galletas en la bandeja del horno húmeda y pinta la superficie con yema de huevo ligeramente batida.

Deja cocer las galletas a 190 °C durante 35 o 40 minutos.

Al servir, decora la bandeja con rodajas de naranja confitada.

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