RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 150 g de Ciruelas negras
• 100 g de Chocolate amargo
• 30 g de Brandy
• 3 cucharadas de Nata líquida
• Para la decoración:
• 50 g de chocolate amargo

Preparación

Deshuesar las ciruelas y ponerlas en un tazón con el brandy durante una hora a macerar.

Escurrirlas, secarlas y triturarlas.

Poner el chocolate en pedacitos en una cacerola con la nata y fundirlo al baño María.

Añadir las ciruelas trituradas, mezclar todo. Sacarlas del fuego y dejarlas reposar.

Mientras tanto triturar el chocolate para la decoración.

Formar muchas bolitas con el compuesto de ciruelas y pasarlas por el chocolate triturado.

Poner las galletas en el refrigerador una hora antes de servir.

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