RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilogramo de pata de cerdo
• 50 gramos de cebolla
• 50 gramos de zanahoria
• 20 gramos de raíz de perejil
• 50 gramos de ajo
• 5 granos de pimienta
• Sal
• Laurel al gusto

Preparación

Pelar las patas de cerdo, cortar los huesos grandes, meter a la cazuela y hervir a fuego lento 3-4 horas.

Una hora antes de terminar añadir la cebolla, zanahoria, pimienta, perejil, hoja de laurel y sal.

Sacar la carne del caldo, separar la carne de los huesos y cortarla en trozos pequeños.

Colar el caldo, añadirle el ajo picado y echar la carne. Enfriar.

• 2.72
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 25

Visitas: 34

Buscar Término

Comparte