GALANTINA DE PESCADO DE UCRANIA
Ingredientes
- 500 gramos de pescado
- 50 gramos de gelatina
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta
- Perejil al gusto
Preparación
Pelar, limpiar y cortar los filetes del pescado. Hervirlo en porciones.
Echar agua hervida y enfriada en la gelatina, dejar que se hidrate. Sacar el pescado del caldo.
Añadir en el caldo caliente sal, pimienta y la gelatina.
Poner los trozos de pescado en un recipiente, decorar con el huevo cocido y perejil y echar el caldo enfriado. Meter al frigorífico.
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Características
- Alimento base: Pescado
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Ucrania
- Comunidad:
- Típica de: Ucrania
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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