RECETAS Y COCINA


FUL MUDAMMAS

Ingredientes

  • 1 vaso de habas secas pequeñas
  • 1 tomate maduro
  • 2 dientes de ajo grandes
  • 2 cucharadas de lentejas amarillas (peladas)
  • 1 cucharada de arroz

Preparación

Poner los ingredientes en la olla con agua abundante (3/4 de la olla)

Hervir, bajar el fuego al máximo mente añadiendo agua si lo necesita , o si utilizas la olla Express dejarla mas o menos unos 20 minutos.

Servir con aceite, limón, pimienta negra, sal, comino molido y cayena si le gusta la comida picante.

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Características

  • Alimento base: Habas
  • Dificultad: Muy Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 2
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Líbano
  • Comunidad:
  • Típica de: Libano
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: Si

Recomendaciones

Otra manera de servir el Ful Mudammas es rallar ajo, freírlo en aceite, añadir 2 cucharadas de vinagre, echarlo sobre las habas con sal y pimienta. También puede freír ajo, un huevo, cubrir el plato de mudammas y servir� Podrá probar distintas maneras de comer el mudammas, comprando un par de latas en una tienda de comida mediterránea, y utilizar las en las recetas para variar.

Mas Datos sobre la Receta

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