RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• fresón, 200 gramos
• plátano, 2 unidades
• leche, 1/2 litro
• yema de huevo, 3 unidades
• canela en rama, 1 ramita
• azúcar, 120 gramos
• maicena, 2 cucharadas
• piel de limón(trocito), 1 unidad
• guinda en almíbar, al gusto
• hierbabuena, al gusto

Preparación

Poner las tres yemas y el azúcar en un cazo y batir con un batidor de varillas o una batidora hasta que la mezcla quede blanquecina.

A continuación, incorporar poco a poco la leche previamente hervida con la cáscara de limón y la canela.

Hay que tener en cuenta que la leche tendrá que estar templada, no hirviendo.

Añadir la maicena y acercar al fuego, moviendo sin parar, hasta que ligue, sin dejar hervir.

Retirar el fuego y dejar enfriar.

Seguidamente, preparar las frutas, pelar y cortar en rodajas los plátanos, lavar y quitar el pedúnculo a las fresones, y cortarlos en láminas finas.

Reservar unos trozos de frutas para decorar y colocar el resto en un recipiente de loza o cristal.

Cubrir con las natillas y colocar en la superficie la fruta reservada, cortada en trocitos.

Adornar con las hojitas de hierbabuena y servir.

• 2.97
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 35

Visitas: 352

Buscar Término

Comparte