RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Masa:
• 100 g de manteca
• 1 huevo
• 3 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• Una cucharadita de esencia de vainilla
• 250 g de harina
• Relleno:
• 1/2 litro de crema pastelera
• 2 tazas de compota de fruta seca, mixta (ciruela, damasco, pera, manzana)
• Una naranja

Preparación

Desmigajar los ingredientes de la masa accionando la procesadora con pulsos intermitentes e incorporando 1 o 2 cucharadas de agua si fuere necesario.

Quitar del bol y armar una masa tierna. Dejar descansar 15 minutos en la heladera.

Estirar en una tartera apta para microondas, pinchar y cocinar de 3 a 5 minutos en microondas con o sin grill.

Si lo usa con grill, los minutos se pueden reducir porque éste dora y le otorga un aspecto de tarta bien cocida. Enfriar.

Distribuir la crema pastelera, poner por encima las frutas cocidas bien escurridas y completar con gajos de naranjas pelados a vivo.

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