RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 libras de yautía blanca
• 1 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 libra de manteca para freír

Preparación

Lavar y pelar las yautías. Se lavan de nuevo y se rallan. Añadir la sal y el polvo de hornear.

Poner la manteca a calentar y se echan a freír por cucharadas durante 15 minutos.

Sacar y se colocar sobre papel toalla para que se chupe la grasa.

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