RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• coliflor, 800 gramos
• huevo, 2 unidades
• maicena, 2 cucharadas
• salsa de tomate, 1 taza
• leche, 1/4 taza
• mantequilla, 50 gramos
• pan rallado, 1 cucharada

Preparación

Separar la coliflor en ramitos más bien pequeños, lavarla y cocerla en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté "al dente".

Dejar escurrir bien.

Batir los huevos en un plato hondo, agregar la maicena, sal, pimienta y mezclar bien.

Calentar abundante aceite en una sartén.

Sumergir los ramitos de coliflor en la mezcla de huevos y freír en el aceite caliente.

Escurrirlos muy bien y colocarlos en una fuente de servir.

Poner en un cazo la salsa de tomate, el queso, la mantequilla y el pan rallado.

Cocer un par de minutos, moviendo con una cuchara de madera y servir en salsera, acompañando a la coliflor.

• 2.9
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 51

Visitas: 140

Buscar Término

Comparte