FRITTATA
Ingredientes
- 5 huevos
- Prosciutto
- Queso parmesano
- Pancetta
- Cebollin finamente picado
- Tomates chery picados
- Albahaca finamente troceada
- Aceite de oliva
- Mantequilla
Preparación
Bate los huevos y le agregas todos los ingredientes anteriores.
En una cazuela de hierro o barro con aceite de oliva bien caliente, lo vacias, lo dejas un minuto a fuego alto y lo bajas después a fuego super-bajo.
Lo cubres con una tapadera y antes de retirarlo del fuego le pones mas parmigiano regiano y los sirves bien caliente con pan de ajo o cebolla.
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Características
- Alimento base: Huevo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad:
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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