FRITADA DE RANAS
Ingredientes
- 9 ancas de rana
- 2 claras de huevo
- Harina
- Mantequilla
- Llimón
- Sal
Preparación
Limpiar las ancas y pasarlas primero por agua hirviendo y luego por agua fría.
Secarlas muy bien, y ponerlas a remojar un rato en las claras de huevo.
Quitarlas, pasar levemente por harina y freírlas con mantequilla. Dorar muy bien.
Servir caliente y rociarlas con jugo de limón.
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Características
- Alimento base: Ancas de rana
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 3
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad: México
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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