FRITADA DE ANCHOAS
Ingredientes
- 1 kg de anchoas
- 6 dientes de ajo
- 1/4 de guindilla
- Aceite
- Sal
Preparación
Quitar la cabeza y las tripas a las anchoas, las lavamos y se sazona con sal.
En una sartén con bastante aceite, se ponen los ajos y un poco de guindilla.
Cuando el aceite esté bien caliente, se echan las anchoas y se tienen justo vuelta y vuelta.
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Características
- Alimento base: Pescados
- Dificultad: Difícil
- Tiempo preparación: 10 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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