RECETAS Y COCINA


FRIKADELLER

Ingredientes

  • 200 g de carne de cerdo picado
  • 200 g de carne de ternera magra picada
  • 1 cebolla pequeña picada fina
  • 1 cucharada de harina
  • 1 huevo batido
  • 3 cucharadas de manteca de cerdo
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 4 patatas medianas cocidas
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 pellizcos de pimienta
  • 4 remolachas medianas cocidas
  • 1 cucharada de sal
  • 1 taza de soda ó agua mineral con gas

Preparación

Mezclar muy bien la carne con la harina, el pan rallado y agrégale la soda a cucharadas mientras se siguen mezclando.

A continuación mézclar también el huevo batido, el perejil, la cebolla y una cucharada de sal y dos pellizcos de pimienta y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.

Luego formar con el bistés alargados y fríelos por ambos lados en la manteca de cerdo hasta que estén al punto.

Servirlo acompañados de la remolacha y las patatas cocidas.

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Características

  • Alimento base: Cerdo-Ternera
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Noruega
  • Comunidad:
  • Típica de: Noruega
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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