RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kg de frijoles
• 2 litros de agua
• 2/3 tazas de aceite de oliva
• ajo molido
• 2 cebollas picadas
• 2 pimiemto picados
• 1/2 cucharadita de oregano
• 2 cucharadas de azucar 2 hojas de laurel
• 1/4 cucharadita de comino
• 2 cuchardas de vino seco
• 11/2 cucharada de vinagre
• 1/2 taza de cebolla picada.

Preparación

Remojar los frijoles toda la noche y cocerlos al dia siguiente.

En una sarten saltear las cebollas , ajo y pimento en el aceite de oliva , revolviendolo por 10 minutos.

Se añade esto a los frijoles y cocer a fuego lento por una hora mas luego incorporar vino y vinagre y seguir cociendo cuidando que no se quemen.

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• 4
• 5

Votos Totales: 36

Presentación

Servir en tazones de sopa rociendo con mas cebollita picada.

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