FRIJOLES CON TOCINETA
Ingredientes
- 1 libra de frijoles
- 250 gramos de tocineta
- Zanahoria
- 1 botella de cerveza
- 3 cucharadas de aceite
- Cebolla
- Ajos
- Sal al gusto
Preparación
Los frijoles que deben haber sido puestos en remojo desde la víspera, se ponen al fuego con la cerveza, el agua en que se remojaron, la cebolla y el ajo molidos, la zanahoria rallada y el aceite.
Cuando estén blandos, se baja el fuego y se añade la tocineta picada y sal al gusto.
Se dejan cocinar media hora más.
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Características
- Alimento base: Frijol
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 70 min.
- Comensales: 8
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Colombia
- Comunidad: Tolima y Huila
- Típica de: Colombia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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