RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 tira de filete de aproximadamente 8 centímetros de ancho con un peso de 250 gramos
• 8 ostiones grandes
• Para la salsa:
• 40 gramos de mantequilla
• 1/4 de taza de salsa catsup
• 1/4 de taza de salsa roja (ver receta Enchiladas del Suelo)
• Sal y pimienta al gusto
• Unas tiritas de pimiento morrón verde

Preparación

El filete se asa a las brasas (o si lo desea se puede asar a la parrilla) y los ostiones se colocan sobre el mismo.

Se cubre con la salsa muy caliente, se adorna con unas tiritas de pimiento morrón y se sirve.

Salsa:

Se pone a derretir la mantequilla y se sofríe la salsa catsup unos minutos, se añade la salsa roja y se sofríe unos minutos más.

Se sazona con sal y pimienta.

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• 5

Votos Totales: 40

Presentación

Sobre un plato precalentado, acompañado de puré de papas.

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