RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 k frijoles negros
• 1 kilo de azúcar rubia
• 2 palos de canela
• 3 clavos de olor
• 1/2 taza de leche evaporada
• 1 1/2 cucharadas de ajonjolí tostado

Preparación

Remojar los frijoles desde el día anterior. Ponerlos a cocinar en agua que los cubra hasta que estén cocidos.

Una vez cocidos pasarlos por un tamiz. Agregar la leche, azúcar, canela y clavo de olor.

Llevar a fuego moderado moviendo constantemente hasta que tome punto y se vea el fondo de la olla.

Sacar del fuego y retirar la canela y los clavos de olor. Mezclar con 1 cucharada del ajonjolí tostado.

Verter a una dulcera y espolvorear el resto del ajonjolí encima.

• 3.07
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 27

Visitas: 50

Buscar Término