FRICASSÉ DE ZAPALLO
Ingredientes
- 1/2 k de Zapallito
- 1 Cebolla pequeña
- 4 Huevos
- 2 Morrones rojos medianos
- 2 Tomate medianos
- 200 g de Queso Mar del Plata rallado
- 1/2 taza de Pan rallado
- Sal y pimienta
Preparación
Lave los zapallitos. Corte los dos extremos oscuros y luego en rodajas finas.Pele y pique finamente la cebolla. Lave, saque el cabo y corte longitudinalmente los morrones. Retire las semillas y las nervaduras, después, cortélos en tiras y luego píquelas.
Coloque los zapallitos, la cebolla y los morrones en el recipiente, tape y lleve al microondas durante 7 min., a nivel 10 (máximo).Luego, lave los tomates, deseche el extremo duro y córtelos cubos pequeños. Ralle el queso.
En el bol bata los huevos, agregue la sal, la pimienta, el tomate y el queso, mezcle bien. Agregue esta preparación al recipiente con los zapallitos, mezcle bien y revolviendo, suavemente, eche el pan rallado. Tape y cocine a nivel 5 (tempratura media) durante 9 min.. Antes de servir deje reposar, en el microondas o afuera, durante 4 min.
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Características
- Alimento base: Zapallo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: Si
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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