RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 filetes de pechuga de pollo
• 100 gr. de champiñones frecos fileteados
• 75 gr. de tocineta desgrasada
• 6 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• 1/2 tza de vino blanco seco
• 1 lata de crema de leche
• Sal, pimienta al gusto
• 10 dcl. de aceite de oliva
• Perejil picado para adornar

Preparación

Salpimiente los filetes de pollo, luego colóquelos a la plancha hasta dorar, luego en un sartén con el aceite de oliva agregue los champiñones con sal y pimienta al gusto después que reduzcan los jugos.

Agregue los dientes de ajo fileteados y la cebolla en julianas, deje sofreír, agregue el vino y deje reducir, agregue la tocineta y la crema de leche y cocine a fuego muy lento.

Una vez que se hayan mezclado los sabores retire del fuego sirva en un plato el filete de pollo y cúbralo con esta exquisita salsa y espolvoree con perejil picado.

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