RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1,5 kilo pollo entero
• 150 cc salsa de tomate
• 80 cc aceite
• 2 cabeza ajo
• 1 cucharadita orégano
• 1 pizca sal
• 1 pizca pimienta negra molida
• 1 pizca cominos
• 1 hoja laurel
• 150 gramos aceitunas verdes
• 250 gramos patatas
• 2 pimientos
• 2 cebollas

Preparación

Salpimentar el pollo y cocinarlo cortado en 1/8 en cazuela y reservar.

Aparte preparar una salsa, salteando el pimiento y la cebolla cortado en jardinera, el ajo molido y la salsa de tomate junto con el laurel, el comino, las aceitunas y el orégano. Agregarlo al pollo.

Seguidamente incorporar la papa cortada en dados grandes y dejar que se cocine y dejar que se acabe de cocinar sin que se desbarate el pollo.

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