RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 lbs de carne de cerdo
• 4 cucharas de aji amarillo en polvo
• 1 cuchara aji colorado en polvo
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharilla de comino
• 1 cucharilla pimienta negra
• Sal a gusto
• Chuño, mote
• 1 cuchara de pan molido

Preparación

En una olla coloque el cerdo cortado en pedazos con 2 litros de agua y todos los condimentos.

Cocine a fuego lento o en olla de presión hasta que el cerdo esté tiernito.

Luego se le añade el chuño y el mote cocidos, y el pan molido.

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