RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 K. de Frejoles Negros
• 1 K. de Azúcar
• 1/2 Cucharada de Canela Molida
• 1/2 Cucharada de Clavo de Olor Molido
• 3/4 de Taza de Leche Evaporada
• 1 1/2 Cucharadas de Ajonjolí Molido y Tostado

Preparación

Antes de comenzar debemos dejar remojando los frejoles negros toda una noche y pelarlos. Cuando este tiempo pase, cocinarlos (hasta que se deshagan).

Licuar (que quede masa tipo puré) colocar en una olla o cacerola con azúcar, añadir los demás ingredientes y la leche evaporada.

Llevar al fuego, moviendo hasta que tome punto (esto sería cuando se puede ver el fondo de la olla).

Retirar del fuego y ahora solo resta esperar que se entibie.

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