RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• * Dos kilos de patatas
• * 6 huevos duros
• * 200 gr de salchichas de buena calidad
• * 1 cebolla pequeña cortada en cubitos
• * 1 lata de crema de leche
• * 1 huevo crudo

Preparación

Lave las patatas y póngalas a cocer con sus cáscaras en una olla junto con los huevos. Eche al agua un poco de sal. Cuando los huevos estén listos retírelos del agua y deje las patatas hasta que estén bien cocidas.

Seleccione una bandeja adecuada para hornear la comida. Nosotros lo hacemos en recipientes de vidrio. Pele las patatas y los huevos y corte las salchichas en rodajas.

Eche un poco de aceite en el fondo. Ponga unas 3 capas de patatas cortadas en rodajas de unos 5mm de grosor, de manera que cubran toda la superficie del recipiente. Eche sal y un poquito de pimienta a las patatas.

Ponga una capa de salchichas y cebollas sobre las patatas. Ponga una capa de huevos duros en rodajas sobre las salchichas. Ponga otra capa de patatas, otra de salchichas y de huevos duros y termine con una última capa de patatas. Entre las capas heche sal y un poco de pimienta.

Mezcle un huevo crudo con la crema de leche y ponga esta mezcla sobre las patatas. Tape el recipiente y llévelo al horno por unos 30 minutos a 200 grados (hasta que vea que las patatas se han dorado ligeramente).

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