RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 pechugas de pollo
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 2 cucharadas soperas de vinagre de vino
• 4 pimientos
• Cebollitas en vinagre
• Cabezas de champiñón
• Tomillo y Romero
• Sal y Pimienta
• 1 litro de aceite

Preparación

Cortar las pechugas en tiras y macerarlas durante algunas horas en aceite, vinagre y las hierbas.

Secarlas bien con un trapo de cocina. Quitar las simientes a los pimientos y cortarlos en cuadritos.

Hacer porciones individuales con la carne, las cebollitas, las cabezas de champiñones y los pimientos.

Poner el resto del aceite caliente en la marmita y en la mesa, se pincha la carne junto con los vegetales y se fríe en el aceite.

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