RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Pan de molde de hace un par de días
• 3/4 de litro de aceite
• Por comensal:
• 30 gr. de mantequilla
• 75 gr. de jamón cocido
• 50 gr. de queso Emmental
• Aceitunas

Preparación

Tostar por una cara, 4 rebanadas de pan por persona y untarlas con mantequilla. Picar el jamón muy fino y rallar el queso.

Extender una buena capa de jamón en dos de las rebanadas y añadir la mitad del queso rallado.

Emparedarlo todo con las otras dos rebanadas de pan y presionarlo con una tabla de cocina durante media hora.

Cortar los bocadillos en 8 partes iguales.

Freír los bocados como guste en la marmita con el aceite caliente y comerlos acompañados de una aceituna.

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