FONDUE DE BOURGUIGNONNE
Ingredientes
- 1,2 kg de buey de primera calidad (solomillo o filetes tiernos)
- Aceite de cacahuete
- 1 ramita de tomillo
- 1 hoja de laurel
- Varias salsas según gustos
Preparación
Corta la carne en cubitos. Calienta el aceite en una cacerola junto con el tomillo y el laurel.
Cuando esté caliente pero sin humear, retira los elementos aromáticos y saca el aceite caliente a la mesa junto con las salsas con las que decidas hacerlo.
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Características
- Alimento base: Buey
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Francia
- Comunidad:
- Típica de: Francia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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