RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 naranja
• 2 huevos
• 30 g de azúcar
• 30 g de maicena
• 30 g de mantequilla
• 1/2 sobre de levadura
• 150 g de chocolate fondant
• Para hacer las natillas:
• 1 cucharadita de maicena
• 2 yemas de huevo
• 1/4 litro de leche
• 1 cucharada de mantequilla
• 3 cucharadas de azúcar

Preparación

Lavamos la naranja, rallamos la piel y la exprimimos, disolvemos la levadura en el zumo, batimos los huevos con el azúcar en la batidora, añadimos la maicena, la levadura con el zumo y la ralladura de naranja.

Partimos el chocolate y lo ponemos en un recipiente con la mantequilla y una cucharada de agua, lo tapamos con film transparente, lo pinchamos y lo metemos en el microondas para fundirlo durante 2 minutos al 50 % de potencia.

Mezclamos el chocolate fundido con la masa hasta que esté completamente unido, vertemos en un molde de plum cake y cocemos sin tapar en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.

Servimos con las natillas ligeras.

Para hacer las natillas:

Deshacemos la maicena y las yemas en un poco de leche, añadimos el resto de los ingredientes, movemos y cocemos un minuto al microondas, batimos, seguimos la cocción 1 minuto más y batimos de nuevo.

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