RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 gr. de azúcar
• 250 gr. de mantequilla
• 300 gr. de chocolate negro
• 8 huevos
• 100 gr. de harina

Preparación

Untar con mantequilla una fuente de Pírex o de horno, que quepa en el microondas.

Poner el chocolate troceado y la mantequilla en un cuenco e introducirlo al microondas a media potencia hasta que se derrita (unos 3 minutos), vigilando cada minuto. Remover.

En un cuenco amplio, batir los huevos y el azúcar hasta conseguir una mezcla pálida y esponjosa (se puede hacer con un batidor eléctrico).

Añadir la harina tamizada, poco a poco, removiendo con el batidor, y por último incorporar el chocolate derretido con la mantequilla. Mezclar a fondo.

Poner la mezcla en la fuente e introducir al microondas a máxima potencia durante 10 minutos.

Dejar enfriar y meter al frigorífico durante 2 horas. Servir muy frío.

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