RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• Pizca levadura (en polvo o fresca)
• Agua tibia
• 2 a 3 cebollas
• Aceite de oliva o mantequilla
• Sal y pimienta

Preparación

Amase bien, con cariño, hasta obtener una masa dúctil y suave al tacto.

Haga bolitas y forme unos bollos en la lata del horno previamente aceitada.

Hornee a fuego medio unos minutos (solo media cocción).

Pique la cebolla corte pluma fina.

Saltee en la mantequilla o el aceite de oliva hasta que tome un color dorado. Aliñe con sal y pimienta.

Es importante que la cebolla quede cocinada y no cruda.

Ponga la cebolla dorada sobre los bollos semi cocidos, termine de cocer al horno.

Sirva bien caliente como aperitivo.

Esta misma masa sirve para hacer pizzas o focaccias con otros ingredientes como tomate picado, orégano, pimentones, palmitos y/o aceitunas.

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