RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 gr. de harina
• 2 cucharadas de azúcar en polvo
• 4 huevos
• 500 cc. de aceite
• 200 cc. de agua

Preparación

Se baten los huevos y se incorpora el agua. Se pone la harina en un recipiente y se añade poco a poco la preparación de los huevos sin dejar de mover para que la pasta no tenga grumos.

Se calienta el aceite en una sartén honda y se introduce en él un molde en forma de flor de mango largo.

Se saca cuando esté bastante caliente y se sumerge esta vez en la pasta primero y luego en el aceite muy caliente.

Cuando la pasta se despegue del molde y esté dorada ponerla a escurrir sobre papel absorbente. Repetir la operación hasta que se termine la masa.

Espolvorear con el azúcar y servir.

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