RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 flores de zapallo
• 1/2 taza de queso rallado
• 1/2 taza de ricota
• Pimienta
• Nuez moscada a gusto
• Sal
• Perejil
• 6 huevos
• 1 taza de harina
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Aceite necesario para freír

Preparación

Con cuidado se enjuagan las flores de zapallo, se mezcla la ricota el queso rallado los condimentos y 4 huevos.

Se rellenan las flores y se atan en la punta para que no se salga el relleno, mezclar la harina el polvo de hornear los 2 huevos y la leche que quede chirla.

Se pasan las flores por la pasta y se fríen en aceite caliente al sacarlas se ponen en papel absorvente.

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