RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 150 g. de harina fuerte y floja
• 2 dl. de leche templada
• 1 huevo
• 10 g. de azúcar
• 2 g. de sal
• 10 g. de Royal
• 1 copa de coñac o anís

Preparación

En un bol se pone la harina mezclada con la levadura y formamos un volcán. En el centro echamos la sal, azúcar, el licor y el huevo. Mezclamos y añadimos 1 y 1/2 dl de leche hasta que quede una masa ligada. Guardar en sitio fresco.

Poner a calentar una sartén honda y con abundante aceite, calentar el molde en el aceite y sumergir en la masa sin que rebose los bordes del molde. Freír a fuego moderado hasta que coja un tono dorado, colocar en papel secante para que recoja el esceso de grasa.

• 2.72
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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Presentación

Al servirlas se espolvorean con azúcar lustre, o bien con miel diluída a fuego lento y espolvoreadas de avellana molida.

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