FLORES DE JAMÓN SERRANO CON ESPÁRRAGOS Y TOMATES SAN MARZANO
Ingredientes
- 200 g de jamón
- 100 g de puntas de espárragos
- 2 tomates San Marzano
- 1 cebolleta
- aceite extravirgen de oliva, sal y pimienta.
Preparación
Escaldar las puntas de los espárragos con agua hirviendo salada y cortarlos en trozos.
Pelar los tomates y eliminar las semillas, cortarlos a daditos. Aliñar con aceite extravirgen de oliva, sal y rodajas finas de cebolleta.
Arrollar las lonchas de jamón (unos 50 gramos por persona) y apoyarlas en el plato de porción, guarnecidas con las puntas de espárragos y el tomate. Servir enseguida.
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Características
- Alimento base: Jamón serrano
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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