RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• · 400 gr de queso tierno
• · 400 gr de harina floja
• · 400 gr de azúcar
• · 40 gr de azúcar en polvo
• · 4 huevos
• · 6 semillas de matalahúva
• · 6 hojas de hierbabuena
• · 1/2 tacita de anís dulce
• · 1/2 tacita de agua
• · 1/2 tacita de aceite de oliva

Preparación

Mezclar la harina, agua, aceite, anís y matalahuvaa y trabajar hasta darle consistencia.

A continuación extender la masa con poco grosor sobre un molde redondo untado con aceite. Formar un borde junto a la pared del molde.

En un recipiente limpio batir los huevos con el azúcar. Después incorporar el queso desmenuzado y las hojas de hierbabuena y remover hasta que se obtenga una crema espesa.

Por último extender la crema sobre la masa y hornear a 180ºC durante unos 35 minutos.

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Votos Totales: 30

Presentación

En el momento de servir, espolvorear con azúcar.

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