RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200g de zanahorias cortadas en roajas y hervidas
• 100g de champiñones fileteados
• 1 blanco de puerro picado
• 6 huevos
• 150g de queso rallado
• 50g de crema de leche
• Manteca
• Tomillo
• Aceite
• Vinagre
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

Rehogue en manteca el puerro y los champiñones, condiméntelos con tomillo.

Agrégueles las zanahorias cocidas. Bata bien los huevos con la crema de leche y salpimente a gusto y agregue el queso rallado.

Coloque el preparado de las verduras en un molde para flan y agregue el batido de huevos.

Cocine por unos 40 a 45 minutos a baño María en el horno.

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