RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 5 Huevos
• 1 lata grande de leche evaporada
• 1/2 taza arverjitas (cocidas)
• 1/2 taza de vainitas cocidas
• 1/2 taza de zanahorias cocidas
• 1/2 taza de coliflor cocida
• 1/2 taza de alcachofas cocidas
• 1/2 taza de queso parmesano
• 1/4 taza de margarina derretida
• Sal, pimienta y nuez moscada
• Salsa blanca

Preparación

Mezclar en un tazón los huevos con la ayuda de un tenedor, unir la leche, verduras cocidas, queso, margarina, sal, pimienta, nuez moscada.

Engrasar un pírex cuadrado de 20 cms., vaciar la mezcla y hornear al baño María hasta que cuaja en 175 grados centígrados (350 grados Farenheit) desmoldar ya tibio con la salsa blanca o bechamel.

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